El 7 de junio de 2026 viajamos desde los viñedos de altura de los Andes del Norte hasta la Patagonia, sin salir de nuestra Sala Raíces, en Playa Honda.
Nuestra Gran Cata «Argentina de Norte a Sur», presentada y guiada por Susanne Zinn, WSET 3, reunió a 24 participantes, con la sala completa, alrededor de 12 vinos de 11 bodegas. Un recorrido de más de 2.500 kilómetros para descubrir la diversidad del vino argentino, sus paisajes y las personas que hay detrás de cada botella.
Cada copa tenía una historia
De la mano de Susanne, exploramos cómo la altura, el clima y el lugar de origen se expresan en el vino, descubrimos variedades menos conocidas y compartimos una Argentina vinícola que tiene muchísimo que contar más allá del Malbec.
Detrás de esta experiencia hubo muchas horas de preparación: selección de vinos, investigación, mapas, fichas individuales y contacto con las bodegas. Los vídeos de los productores nos acercaron a sus viñedos y a su manera de entender el vino, poniendo voz y rostro a lo que estábamos disfrutando en las copas.
Como cierre, compartimos un picoteo argentino para seguir compartiendo sabores y conversación alrededor de la mesa.
Los 12 vinos, en orden de servicio
De norte a sur y de lo más ligero a lo más intenso: este fue el mapa que cada participante tuvo en su puesto.
- The Llama Torrontés · Salta
- Gran Sombrero Chardonnay 2023 · Mendoza
- Paso a Paso Semillón · Luján de Cuyo, Mendoza
- Criolla Chica 2021 · Famatina, La Rioja
- Pinot Noir Patagonia 2021 · Neuquén
- Pinot Noir 2019 · Valle de Uco, Mendoza
- Cabernet Franc 2022 · Valle de Uco, Mendoza
- Coquena Tannat · Cafayate, Salta
- Rutini Cabernet Sauvignon Colección 2022 · Luján de Cuyo, Mendoza
- Red Blend 2018 · Mendoza
- Special Malbec 2023 · Ribera del Cuarzo, Río Negro
- Antología Blend 2022 · Luján de Cuyo, Mendoza
Una sala llena y un próximo destino
La experiencia fue un éxito total, y ver la sala llena disfrutando de todo lo que habíamos preparado fue nuestra mayor recompensa.
Además, quisimos que los participantes nos ayudaran a elegir los próximos destinos. Pasamos una encuesta a todos los asistentes y sus respuestas marcaron el rumbo: la próxima Gran Cata estará dedicada a Sudáfrica, y después viajaremos a Chile.
Gracias a quienes nos acompañaron y a quienes contribuyeron desde Argentina a hacer posible este encuentro.
En La SEDe seguimos preparando experiencias para descubrir, aprender y disfrutar juntos. ¿Nos acompañas en el próximo viaje?
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