El viernes 18 de septiembre viajamos por Italia a través de sus vinos y sus quesos, sin salir de Lanzarote, en nuestra Sala Raíces.
Nos acompañó Luca Bocchini, de CBG Gran Canaria, profesional con más de 20 años de experiencia en vinos italianos y titulación WSET 3.
Una experiencia gastronómica muy especial: 8 vinos italianos y 8 quesos seleccionados, cada uno con su vino, y para terminar un picoteo de sobremesa con quesos y embutidos italianos.
Los maridajes de la noche
- Prosecco Valdobbiadene Extra Dry · Canevel, con Camembert di Bufala
- Sauvignon Blanc · Di Lenardo, con Fiorone di Capra
- Pinot Bianco «Vorberg» · Terlano, con La Tur di Langa
- Pinot Nero · La-Vis, con Marzolino del Chianti
- Campofiorin · Masi, con Ubriaco Raboso
- Brunello di Montalcino · Banfi, con Pecorino Stagionato con Pere
- Aceto Balsamico di Modena Invecchiato, con Parmigiano Reggiano 24 meses
- Moscadello «Florus» · Banfi, con Gorgonzola
75 € por persona · máximo 24 personas.
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